پرتال جامع علوم پزشکی

1. روزه باعث غلبه گرما و خشكي در بدن مي شود و در واقع خلط صفرا را افزون مي كند .اين حرارت ايجاد شده، به تدريج در تمام عروق و منافذ بدن رسوب كرده اخالط غليظ و فاسد را سوزانده دفع مي كند. روزه داري اگر با شرايط آن همراه باشد، بدن را پاكيزه و سبك مي كند و حتي اثري عميق تر از انواع درماندهاي پاك كننده مانند حجامت و فصد و خوردن مسهالت و ... دارد. گرماي ايجاد شده توسط روزه به قدري  زياد است كه آب دهان روزه دار مي تواند يك مار را از پاي درآورد. بنابراين، روزه داري مي تواند پيشگيريكننده و درمان كننده هر بيماري باشد.

2. با حلول ماه مبارک نیاز به رعایت تدابیری است تا روزه‌داران بتوانند با استفاده از فرصت معنوی این ماه، زمینه‌ی پالایش جسم و جان خود را فراهم نمایند. با توجه به کوتاهی فاصله افطار تا سحر و تأکیدات آموزه‌های طب سنتی در حفظ فاصله‌ی بین زمان خوردن غذا و خواب (خواب حدود 2 تا 3 ساعت پس از صرف غذا یعنی پس از عبور غذا از معده باشد.) بهتر است غذای افطار در یک وعده میل شود و روزه داران در فاصله بین زمان خوردن غذا و خواب،  با خوردن میوه (1 تا 2 ساعت پس از خوردن غذا) و نوشیدنی‌های طبیعی نیاز بدن را رفع نمایند. روزه داران باید از مصرف غذا‌هایی که موجب تشنگی می‌شوند همچون مواد غذایی چرب، پرحجم، سرخ شده، فست فود‌ها، انواع سس‌ها و ادویه جات تند پرهیز کنند، همچنین این افراد باید از غذا‌های سبک، مغذی و کم‌حجم در وعده سحری استفاده کنند.

• زودتر بخوابيد و حتما براي سحر از خواب برخيزيد. روزه گرفتن بدون سحري مي تواند منجر به نوعي روند خودهضمي در بدن شود كه بيماري هاي متعدّدي را درپي خواهد داشت. بنابراين، خوردن سحري را حتي شده چند لقمه باشد، ترك نکنيد.

• غذای سحری باید مانند یک صبحانه کامل باشد؛ غلات سبوس‌دار، میوه و سبزیجات آبدار، سیب زمینی، برنج به مقدار کم (۱۰ تا ۱۵ قاشق غذاخوری)، خرما، توت سفید، شاتوت، خیار، گوجه فرنگی، کرفس و کدو سبز از جمله مواد غذایی مناسب برای وعده سحری هستند.
• روزه‌داران باید از مواد پروتئینی مانند تخم‌مرغ نیم برشت، مغز بادام و چهارمغز (گردو، بادام، فندوق و پسته) در وعده سحر استفاده کنند.

3. نوشیدنی‌های مناسب برای وعده سحری

نوشیدنی‌های مناسب برای وعده سحری تأکید کرد: شربت‌های سنکجبین، لیموترش تازه با عسل، خاکشیر، تخم شربتی به همراه گلاب، عرق بیدمشک و عسل از جمله نوشیدنی‌های مناسب برای وعده سحری محسوب می‌شوند؛ روزه‌داران باید از مصرف قهوه و چای پر رنگ به مقدار زیاد در وعده‌های سحری و افطاری پرهیز کنند.

1-     از خوردن تنقلات فراوان در فاصله‌ی افطار تا سحر خودداری شود و روزه‌داران برای خوردن وعده‌ی سحر کمی زودتر از خواب برخیزند.

2-     در وعده‌ی سحر از آشامیدن آب زیاد باید پرهیز نمود زیرا موجب ایجاد نفخ و اختلال در هضم می‌شود. هنگام افطار نیز از آغاز کردن تغذیه با آب سرد، نوشابه و .... خودداری شود. توصیه می‌شود از مقداری آب جوش، آب گرم، عسل و لیموترش استفاده کرد.

3-     مصرف بعضی از غذاها که در هنگام افطار متداول است، مثل آش رشته با روغن فراوان، پشمک، زولبیا و بامیه، کله پاچه و سیراب شیردان و ... مناسب نیست. به جای آن روزه‌داران با توجه به مزاج خود می‌توانند از آش‌ها و سوپ‌ها، حریره‌ها، مرباها و شیرینی‌های طبیعی مثل عسل، کشمش، مویز، خرما و ... استفاده نمایند. 2 -كاهش ديد چشم و نيز خواب رفتن دست و پا در طول روزه داری، امری طبيعي است و جاي

نگراني ندارد و پس از صرف افطار، برطرف خواهد شد.

• از مصرف شيريني های مصنوعي مانند زولبيا و باميه اكيداً خودداري كنيد و از شيريني هاي

طبيعي مانند خرما، عسل و ... استفاده كنيد.

• آش رشته غذای مناسبي برای افطار نيست .اگر هم از اين غذا استفاده مي كنيد، به جاي

سيرداغ و نعناع داغ ، نعناع يا پونه خشك را كف ساب كرده با كمي روغن زيتون مخلوط و روي آش

بريزيد.

4-     معده‌ی خالی در زمان افطار تحمل غذای سنگین را ندارد، بنابراین استفاده از غذاهای با هضم راحت در این وعده توصیه می‌شود.

5-     استفاده از غذاهای تند و پر ادویه، شور و سرخ‌کرده، غذاهای آماده و بسته‌بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست‌فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه‌ها و آبمیوه‌های صنعتی در این ماه توصیه نمی‌شود. به جای آن روزه‌دان می‌توانندبه تناسب مزاج خود از غذاها، شربت‌ها و آبمیوه‌های طبیعی استفاده نمایند.

6-      از پرخوری و روی‌هم خوری چه در وعده‌ی افطار و چه در وعده‌ی سحر پرهیز شود و نوشیدنی‌ها و میوه حداقل با 1 تا 2 ساعت فاصله از غذا مصرف شوند.

منابع:

1. تحفه خانی /تدابیر
2. مبانی و اصول طب مسعودی
3. گنجینه بهارستان/ در روزه